Multer a la Brimi
Skru "plata" på 3. Ha i seks krummede hender med sukker (12g x 5 = 60g) i en kjele og la det karamelisere seg.
Når sukkeret er karamelisert (ikke brent) og kjellen god og varm, .hell oppi en halv, halvflaske med Aquavite. Woff, sier det, så står flammene én meter til værs!
Det er vesentlig at Aquaviten tar fyr, slik at den blir flambert og fjerner alkoholsmaken.
Når stormen har roet seg hell oppi en dæsj fløte - ca. én liter.
Tilslutt har vi i en halvliter multer og smaker til med sukker til det er passe søtt. Nam nam!
