Ribberester

Etter å ha servert ribbe, er det som regel rester. Fjern fett og svir og skjer kjøttet i terninger. Stek det i panna sammen med basilikum, soltørket tomat, paprika, rosiner, ett par fed hvitløk. Tilsett så markøren, vann og mørk soyasaus. Krydre med salg og pepper. Bruk sukkerkulør til å sette mere farge og søtsmak til sausen. Server med ris. Velbekomme.